Apfelstrudel.
Ten austriacki deser jest dość pracochłonny i trzeba mieć wprawę, żeby zrobić go dobrze. Poszatkowane na talarki jabłka z cynamonem i napęczniałymi od soku jabłkowego rodzynkami owija się w delikatne ciasto, tak cienko rozwałkowane, że aż przezroczyste. Moja Babcia ma swoje sposoby - pamięta je jeszcze z rodzinnego domu. Zawsze pieczemy Apfelstrudel (nigdy jeszcze nie odważyłam się go zrobić całkiem sama) z przepisu ze starej, przedwojennej jeszcze książki kucharskiej. Napisanej oczywiście po niemiecku.
 |
| Przyłącz się do akcji! |
